Soes Ragout Selera Hanani, terbuat dari kulit choux pasty kue Soes yang di isi dengan ragout ayam suwir  dan wortel yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan.

Sejarah Soes,

Kue klasik asal Prancis ini termasuk kelompok pastry. Sebutan bahasa Prancis-nya pâte á choux, atau choux pastry atau choux paste. Choux, dalam bahasa Prancis artinya kol, sesuai bentuknya yang gepeng bulat dan permukaannya  bertekstur garis-garis menyerupai kol.